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案例中心

湯豆腐

2022-05-31 16:31:06
湯豆腐
詳細介紹:

2~3人份

豆腐2~3塊
海帶一條10cm長
1L
小蔥適量
生姜適量
海苔適量
生姜適量
辣椒面適量
橙鮮調味液適量


【做法】

①在砂鍋(或一般湯鍋)中放入水和海帶,靜置約1小時。

②將小蔥切成蔥花,將白蘿卜擦成蘿卜泥,拌入辣椒面,并瀝去多余的水分。生姜擦成泥。海苔與豆腐切塊。

③將②中切成稍大塊的豆腐排好放入鍋中。小火慢燉,沸騰后,將水中海帶取出,撈出湯沫。

④取出煮好的豆腐,加入喜歡的佐料,淋上橙鮮調味液即可。





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